El Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana recuperará este viernes el evento festivo cultural y gastronómico ‘Sabores del Mundo”. Se celebrará en la explanada del aparcamiento público del Anexo II de Playa del Inglés, a partir de las 19:00 horas. Podrán degustarse con música las propuestas de tapeo de 22 empresas del municipio.
El evento está organizado por la Concejalía de Desarrollo Local dirigida por la segunda teniente de alcalde, Elena Álamo Vega, y está cofinanciado por el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana y la Consejería de Empleo y Desarrollo Local del Cabildo de Gran Canaria.
En esta quinta edición el desarrollo de ‘Sabores del Mundo’ contará con el acompañamiento musical de las bandas canarias Maldita EGB y Los Salvapantallas, cuyos conciertos empezarán sobre las 21:00 y las 23:00 horas, respectivamente.
El tapeo y su maridaje correrán a cargo de los restaurantes Hande, Smash Burger, El Albaricoque, Pliza 21, Alma Gaia, Chnatown, Yanuba Gastrobar, Sabores, Marchaba, Vegan Healty Food, Timebreak, De Romería, Café 83, Candombe Bar, Kuparipannu y MDQ Maspalomas, y de la cervecera artesanal Jaira y de las bodegas locales Las Tirajanas, Frontón de Oro e Hinojo. Las tapas, a tres euros, responderán a elaboración y sabores de las cocinas mediterránea, americana, argentina, española, asiática, colombiana, canaria, marroquí, vegana, italiana, casera, uruguaya, finlandesa e ibérica.
También participarán en esta edición de ‘Sabores del Mundo’ el estudiantado del ciclo formativo de cocina y gastronomía del IES Faro de Maspalomas, con su propio stand y sus propias propuestas culinarias; el alumnado del Proyecto de Formación y Empleo (PFAE) ‘Cócteles’, que apoyarán el desarrollo del evento; la Asociación de Barmans, que ofrecerá sus cócteles al mismo precio que los vinos y las tapas, y el elumnado de Hecansa.
Revulsivo para Playa del Inglés
Elena Álamo destacó y agradeció la participación y colaboración de los restauradores y bodegueros en este evento, “que dejó de celebrarse tras la edición de 2018 pese ser una actividad consolidada, de gran importancia para el desarrollo económico del municipio por la visibilidad que ofrece de los centros educativos de formación y del empresariado de la restauración”, afirmó.
La concejala delegada de Educación, Esther Delgado Sánchez, insistió en la implicación y colaboración de los centros formativos en esta actividad, que se desarrollará entre las siete de la tarde y la una de la madrugada, y Francisco Romero, profesor de cocina del IES Faro, comentó la propuesta de tapeo tradicional y postre que su alumnado preparará y ofrecerá durante esta velada, consistente en un arróz mixto de carne, pescado y marisco, también en empanadas de carnes, pescado y pollo con verduras, y en minitartas de queso.
La segunda teniente de alcalde también recordó que ‘Sabores del Mundo’ surgió en el 2015 con el objetivo de identificar y aprovechar los recursos y potencialidades existentes en el municipio como la multiculturalidad y su representatividad en las difrentes cocinas de los restaurantes que ofrecen sus servicios en San Bartolomé de Tirajana. “Apostamos por desarrollar esta actividad como un revulsivo para revitalizar económicamente la zona de Playa del Inglés y el Parque Europeo, y darle una transformación social a dicho entorno”, dijo.
