Lomo El Chorrito y Eidan, premio al mejor queso y vino de Gran Canaria

GRAN CANARIA (28-11-2019)

También recibieron diplomas los ganadores de 32 medallas en las dos últimas ediciones de los ‘World Cheese Awards’

Lomo El Chorrito y Eidan, premio al mejor queso y vino de Gran Canaria

Los productores de Quesos Lomo El Chorrito y Eidan de Bodegas Ventura recogieron anoche el premio de mejor queso y vino de Gran Canaria en un multitudinario acto organizado por el Cabildo para reconocer el esfuerzo de ganaderos y viticultores por mantener las tradiciones y los valores del mundo rural, y por elaborar productos de calidad que no solo obtienen el reconocimiento insular sino también internacional.

Así, recibieron su reconocimiento los diez productos premiados en la Cata Insular de Vinos, una treintena del Concurso Oficial de Quesos y también los galardonados en las dos últimas ediciones de los ‘World Cheese Awards’, el concurso más importante del mundo en el que los quesos grancanarios obtuvieron 32 medallas.

El Patio del Cabildo acogió este acto, organizado junto a la Denominación de Origen de Gran Canaria, Vinigran y las asociaciones Asoquegran y Proquenor, que se convirtió en una gran fiesta para ensalzar dos de los productos estrella de las exquisiteces de la tierra y que unió a varias generaciones de bodegueros y queseros, dos sectores que destacan por elaborar productos cada vez más valorados fuera de las Islas gracias a sus sabores únicos. 

Y en este sentido, el consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, alabó la labor de los queseros, ya que los reconocimientos internacionales confirman el magnífico trabajo que hacen, al igual que los bodegueros, que elaboran productos excelentes que han permitido abrir mercado fuera de España y que llevan el nombre de Gran Canaria por el mundo.  

El consejero destacó también el compromiso de estos profesionales con la Isla, dos sectores que tienen relevo generacional gracias a la savia nueva que ha sabido nutrirse de la experiencia de los sabios de la tierra y que anoche quedó patente en los premiados, muchos de ellos jóvenes bodegueros y queseros.

De manos de Hidalgo y de José Mendoza y María del Carmen Pérez, representantes de Proquenor y Asoquegran, los galardonados en el Concurso Oficial de Quesos recibieron sus distinciones, entre ellos el Mejor Curado, un producto elaborado con mezcla de leches por el joven Mario Quintana de Quesos Lomo El Chorrito (Valleseco) y madurado durante 15 meses.

La Institución insular también entregó los diplomas a los queseros grancanarios que obtuvieron premios en las dos últimas ediciones de los ‘World Cheese Awards’, nada más y nada menos que 32 medallas, 15 de ellas conseguidas en 2018 en el certamen celebrado en Noruega y 17 este año, en la ciudad italiana de Bérgamo.

En esta gran fiesta también fueron entregados los premios de la Cata de Vinos de Gran Canaria 2019. Hidalgo y la vicepresidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Gran Canaria, Sandra Armas, fueron los encargados de dar los galardones a los vinos Eidan, Agala y Valara en las categorías tinto joven, blanco seco y la que engloba a los semiseco, semidulce, dulce y licoroso, respectivamente, mientras que la distinción a la mejor imagen y presentación recayó en Mocanal.

El vino Eidan, de la Bodega Ventura de Santa Brígida, fue uno de los vinos triunfadores en la Cata con tres premios, un oro, una plata y un bronce en dos categorías, por lo que sus propietarios tuvieron que subir tres veces al escenario, incluido el pequeño Eidan, hijo de uno de los dueños, que da nombre a este producto.

Los premios se completaron en la categoría de tinto joven con la plata y el bronce para Las Tirajanas barrica y Plaza Perdida barrica, mientras que en blancos secos los segundos y terceros premios recayeron en Señorío de Cabrera y Las Tirajanas malvasía volcánica. Por último, Eidan semidulce y Eidan dulce se alzaron con el segundo y tercer premio en la categoría de semiseco, semidulce, dulce y licoroso.

El acto, que comenzó con los acordes de ‘Pájaro campana’, ‘Galopera’, ‘Petit Vals’ y ‘Tico tico’ de la mano del timplista Alberto González y el guitarrista José Falcón, concluyó con la degustación de productos de la tierra, entre ellos los exquisitos quesos y vinos de Gran Canaria.

Listado de premiados en el Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria  2019

Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2019: queso elaborado con mezcla de leches por Mario Quintana de Quesos Lomo El Chorrito (Valleseco)

Semi-pasteurizado

1º  premio: Ganaranjo, Quesos Naranjo (Las Palmas de Gran Canaria)

2º premio: Juan Suárez e Hijos SL, Finca Fuente Morales (Las Palmas de Gran Canaria)

Curado Pasteurizado

1º premio: Quesos Madrelagua, Quesos Caseros de Valleseco (Valleseco)

2º premio: Juan Suárez e Hijos SL, Finca Fuente Morales (Las Palmas de Gran Canaria)

Tierno con leche cruda

1º premio: Juan Andrés Vizcaíno Guedes, Quesería Artesanal Guedes (Santa Lucía)

2º premio: Luis Martel Perdomo, Quesería Era del Cardón (Agüimes)

Semicurado con leche cruda de cabra

1º premio: Luis Martel Perdomo, Quesería Era del Cardón (Agüimes)

2º premio: Juan Andrés Vizcaíno Guedes, Quesería Artesanal Guedes (Santa Lucía)

Semicurado con leche cruda de oveja

1º premio: José Mendoza, Quesos Cortijo de Pavón (Guía)

2º premio: Francisco Javier González y Tania Rivero (Gáldar)

Semicurado con leche cruda mezcla Las Lajas (Artenara)

1º premio: Carmelo Melián,  Quesos Angelita (Valsequillo)

2º premio: Samuel Bolaños, Quesos 

Quesos varios elaborados con leche cruda

1º premio semicurado de vaca: José Manuel Mendoza, Quesos El Brezal (Moya)

2º premio semicurado de vaca: Juan José Arencibia, Quesos Los Castañeros (Moya)

Mezcla de cuajos

1º premio Queso de Media Flor de Guía: Juan Félix Medina, Quesos Los Altos de Moya (Moya)

2º premio Queso de Media Flor de Guía: Cristóbal Moreno, Cortijo de Caideros (Gáldar)

Cuajo vegetal

1º premio Queso de Flor de Guía: Juan Félix Medina, Quesos Los Altos de Moya (Moya)

2º premio: José Juan Gil, Campos de Guía (Guía)

Curado con leche cruda de cabra

1º premio: Yolanda Arencibia, Quesos El Caidero (Moya)

2º premio: Asunción Negrín, Quesos Juncalillo del Sur (San Bartolomé de Tirajana)

Curado con leche cruda de oveja

1º premio: Francisco Díaz, Quesos Cortijo de las Hoyas (Moya)

2º premio: Cristóbal Moreno, Cortijo de Caideros (Gáldar)

Curado con leche cruda de vaca

1º premio: Macarena Rosario, Quesos del Rosario (Agaete)

2º premio: María del Carmen Pérez, Quesos Madre Vieja (Moya)

Curado con leche cruda

1º premio: Mario Quintana, Quesos Lomo El Chorrito (Valleseco)

2º premio: Samuel Bolaños, Quesos Las Lajas (Artenara)

Al Concurso se presentaron 93 muestras de 38 queserías

 de mezclaListado de premiados grancanarios en los ‘World Cheese Awards’ 2018 y 2019

Quesos San Mateo: 1 medalla de Plata obtenida en 2018 y otras 2 medallas de Plata y 1 de bronce en 2019

Quesos Lomo Gallego: 2 medallas de Bronce en 2018 y 2 de Plata en 2019

SAT Queso Flor Valsequillo: 1 medalla de Oro en 2018, 2 de Bronce y 2 de Plata en 2019

SAT Caprican: 1 medalla de Bronce y 1 de Plata en 2018 y 1 de Plata y 1 de Oro en 2019.

Quesos Finca Fuente Morales: 1 medalla de Oro en 2019

Quesos Bolaños: 2 medallas de Plata y 1 de Oro en 2018 y 2 medallas de Bronce en 2019

Quesería de Francisco González y Tania Rivero: 1 medalla de Bronce en 2018

Quesos Los Altos de Moya: 1 medalla de Plata en 2018

Quesos Las Mesas: 1 medalla de Bronce en 2018

Quesos La Cueva del Paso: 2 medallas de Bronce en 2018

Quesos Era del Cardón: 1 medalla de Bronce en 2018 y 1 de Bronce en 2019

Quesos Los Castañeros: 1 medalla de Plata en 2019

Quesos Campos de Guía: 1 medalla de Oro en 2019

El Cabildo de Gran Canaria paga los costes de inscripción a los queseros que han obtenido premio en el Concurso Insular y facilita los costes de envío

Listado de premiados en la Cata Insular de Vinos de Gran Canaria 2019

Categoría de tinto joven

Oro: Eidan, Bodegas Ventura (Santa Brígida)

Plata: Las Tirajanas barrica, Bodegas Las Tirajanas (San Bartolomé de Tirajana)

Bronce: Plaza Perdida barrica, Bodega Plaza Perdida (Las Palmas de Gran Canaria)

Categoría de blancos secos

Oro: Agala, Bodegas Bentayga (Tejeda)

Plata: Señorío de Cabrera, Bodega Señorío de Cabrera (Telde)

Bronce: Las Tirajanas malvasía volcánica, Bodegas Las Tirajanas (San Bartolomé de Tirajana)

Categoría de semiseco, semidulce, dulce y licoroso

Oro: Valara, Bodegas Tunte (San Bartolomé de Tirajana)

Plata: Eidan semidulce, Bodega Ventura (Santa Brígida)

Bronce: Eidan Dulce, Bodega Ventura (Santa Brígida)

Mejor imagen y presentación

Mocanal, Bodega San Juan (Santa Brígida)

En la Cata participaron 53 vinos de 23 bodegas.

0 COMENTARIOS
Blanco
Página 1 de 1
Blanco
Blanco
Página 1 de 1
Blanco
COMENTA
Nombre:
*Email:
Comentario:
Máximo 500 caracteres
*El email no se publicará.
**Los comentarios serán revisados antes de su publicación.
Blanco
Condiciones de uso:
Radiosolmaspalomas.com garantiza el cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de Carácter Personal. El usuario podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a info@radiosolmaspalomas.com
Radiosolmaspalomas.com se reserva el derecho a publicar estos comentarios.
Acepto las condiciones de uso
Blanco
programa_retransmisiones_deportivas
Publicidad
Publicidad
Galería Fotográfica
Inauguración Centro Comercial Mogán Mall
Inauguración Centro Comercial Mogán Mall
Blanco
Apertura Centro Cultural Pancho Guerra
Apertura Centro Cultural Pancho Guerra
Blanco
Equipo Benjamín A de la U.D.San Fernando
Equipo Benjamín A de la U.D.San Fernando
Blanco
MERCADO DE NAVIDAD HOTEL MARITIM PLAYA
MERCADO DE NAVIDAD HOTEL MARITIM PLAYA
Blanco
III FERIA DE ARTE Y ARTESANIA DE MASPALOMAS
III FERIA DE ARTE Y ARTESANIA DE MASPALOMAS
Blanco
PAELLA SOLIDARIA ELOMAR
PAELLA SOLIDARIA ELOMAR
Blanco
CELEBRACION DE SANTA MARTA
CELEBRACION DE SANTA MARTA
Blanco
25 ANIVERSARIO CLINICA ROCA
25 ANIVERSARIO CLINICA ROCA
Blanco
© 2011 Nova Design. Todos los derechos reservados. - Diseñado por: novadesign.esLogo Nova Design Pie Pagina