La formación de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), un sistema de Formación Dual pionero a nivel nacional, “es garantía de éxito para la revolución turística que impulsa el Gobierno de Canarias”. Así lo manifestó el consejero de Turismo, Cultura y Deportes, Isaac Castellano, durante la graduación de los alumnos del Hotel Escuela Santa Brígida, uno de los centros que forman parte de la red de la empresa adscrita al Ejecutivo autonómico.
El consejero de Turismo, junto al director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, presidió la ceremonia de graduación de 98 estudiantes, de los que 44 pertenecen a Dirección de Cocina, 26 a Gestión Hotelera, 12 a Restauración, 10 son de Gastronomía y 6 de Dirección en Servicios en Restauración.
Isaac Castellano agradeció a los nuevos profesionales del sector hostelero “su esfuerzo por formarse y contribuir a mantener la máxima calidad del destino”. Así, indicó que “para mantener el liderazgo es imprescindible contar con los mejores recursos humanos, la garantía de que personas de todo el mundo nos seguirán eligiendo, en gran parte, por el excelente trato y el buen servicio que reciben”.
El consejero de Turismo recordó que los nuevos titulados son la cuarta promoción de alumnos formados en el sistema de Formación Dual de Hoteles Escuela de Canarias, “una apuesta muy importante del Gobierno autónomo por el aprendizaje en escenarios reales y con clientes reales que ha convertido a los centros de Hecansa en referentes a nivel nacional”.
En este sentido, aseveró que la ventaja competitiva de Hecansa se fundamenta en una metodología conectada con el tejido productivo donde se compatibiliza la formación en el aula con formación en el puesto de trabajo” y destacó que, de este modo, tiene “una clara clara orientación a la inserción laboral, con unas estimaciones de empleabilidad cercanas al 90%”.
Competencias lingüísticas y formación en el extranjero
Por su parte, el director gerente, Alberto Ávila, felicitó a los titulados y apuntó que a través de la formación recibida accederán al mercado laboral con competencias lingüísticas en inglés y alemán y con conocimientos para dirigir y organizar establecimientos y servicios de restauración, para controlar los resultados económicos o para diseñar acciones comerciales, entre otros aspectos.
Un total de 184 alumnos han finalizado sus estudios de Grado Medio y Superior en los centros de Hoteles Escuela de Canarias durante el presente curso 2017-2018, de los que 78 forman parte del Hotel Escuela Santa Brígida y 106 del Hotel Escuela Santa Cruz.
Algunos de estos alumnos culminarán su periodo de formación en el exterior, con prácticas voluntarias en la Península, Inglaterra, Alemania o República Dominicana. Además, 25 de ellos han elegido destinos como Reino Unido, Alemania, Noruega e Italia, donde complementarán con prácticas no laborales su formación en empresas y en competencias idiomáticas a través de las becas Erasmus +.
