Maspalomas acoge este fin de semana la XI Feria Regional de Vino, Queso y Miel en la Plaza Timanfaya de San Fernando, organizada por la Mancomunidad de Municipios de las Medianías de Gran Canaria, que conforman los municipios de Tejeda, Valsequillo, San Mateo, Santa Brígida y San Bartolomé de Tirajana, después de 4 años de ausencia por la pandemia.
Bajo una carpa, se han instalado 25 stand con distintas variedades de vino, queso y miel, tres productos gourmet de canarias, que se ofrecen de la mano de los productores directamente al público, así mismo se ofrece la posibilidad de participar en las catas de productos Km0.
El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales acompañado por los representantes de los 5 municipios de la Mancomunidad de Medianías, han recorrido cada uno de los stands, instalados, conociendo de la mano del productor y productora, cada una de las características del producto que se oferta. Morales de ha referido a la apuesta del Cabildo que preside con el sector primario, refiriéndose a que Gran Canaria ha sido la única isla del archipiélago que no ha perdido suelo agrícola y que el consumo de productos elaborados y cultivados en la isla, han pasado de un 20% a un 60 y 70 % en algunos productos como la fruta y la verdura y 80% en los huevos. “Este tipo de ferias son un espacio extraordinario para que productores vendan directamente y se cumpla un objetivo claro de Soberanía Alimentaria del Cabildo y es que se pague un precio justo”.
El primer teniente de alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Samuel Henríquez, se ha referido a que: “Después de cuatro años se vuelve a celebrar esta feria, con la idea de seguir potenciando el consumo de productos de Km0, seguir apostando por el producto de nuestra tierra”. “Esperamos tener una afluencia durante la mañana de unas 5.000 personas entre turistas y residentes, que podrán comprar el producto directamente sin intermediarios”.
Los tres productos estrella de la feria, el vino, el queso y la miel se han acompañado de mermeladas, el café La Sureña, el pan de Ingenio y los dulces de Tejeda, que han hecho las delicias de los más exigentes paladares, todo ello acompañado de diversas catas de los productos que imparte Manuel López.
Si algo esta quedando de manifiesto en esta feria es precisamente, el relevo generacional, donde jóvenes van tomando el testigo de varias generaciones en las queserías, con reconocimientos y premios muchas de ellas a nivel internacional y otros han dado el paso a la comercialización de sus productos artesanos.
Este fin de semana disfruten del sabor, la calidad y el conocimiento del producto de Km0 de la mano se sus creadores en la XI Feria Regional del Vino, Queso y la Miel
