El evento cultural y culinario ‘Sabores del Mundo’ cosechó el pasado viernes un gran éxito de participación. Más de 10.000 personas, entre nacionales y turistas, transitaron en algún momento de la noche por el recinto de celebración en la explanada del aparcamiento del CC Anexo II de Playa del Inglés.
Las 22 empresas de restauración del municipio que intervinieron con diferentes ofertas gastronómicas han mostrado su satisfacción y agradecimiento a la Concejalía de Desarrollo Local dirigida por la segunda teniente de alcalde Elena Álamo Vega por la organización y el “extraordinario” resultado final de la convocatoria.
El flujo de participantes en el evento fue incesante durante todo su desarrollo. Todas las empresas, tanto los restaurantes y bares como las bodegas, terminaron agotando durante la noche todas las existencias que tenían preparadas. Hubo un restaurante que vendió más de 5.000 tapas sólo en las dos primeras horas y ante la gran demanda decidió reponer.
El éxito de la convocatoria de ‘Sabores del Mundo’ se preveía desde algunas horas antes de su inicio. La Concejalía de Desarrollo Local constató que la noticia de la presentación del evento publicada en la web municipal ya contaba a las cuatro y media de la tarde con más de mil visitas, y que tres horas más tarde ya había recibido 300 visitas más, convirtiéndose en una de las notas más vistas en el portal electrónico del Consistorio.
La dinámica en la que se desarrolló esta quinta edición de Sabores del Mundo, amenizada por las bandas ‘Maldita EGB’ y ‘Los Salvapantallas’, “ha sido muy satisfactoria, por la numerosa participación pero sobre todo por la gran implicación y el éxito logrado por el empresariado local que ha realizado un gran esfuerzo para colaborar, pese a las grandes dificultades que están afrontando para encontrar personal y cubrir puestos de trabajo necesarios en sus establecimientos de restauración”, afirma Elena Álamo.
Reactivador económico y formativo
La actividad de Sabores del Mundo surgió en el 2015 impulsada por las concejalías de Desarrollo Local y Cultura y se celebró de forma ininterrumpida hasta 2018, año en el que fraguó su última edición. Ahora la Concejalía de Desarrollo Local ha decidido reactivar el evento con la intención de convertirlo en una cita lúdica de relevancia anual, que contribuya a impulsar y promocionar la numerosa oferta gastronómica que ofrecen los restaurantes y bares del municipio en el ámbito turístico. De hecho, en esta quinta edición se pudieron degustar tapas de las cocinas mediterránea, finlandesa, colombiana, marroquí, italiana, uruguaya, americana, española, asiática, vegana y casera.
Otro objetivo que persigue el Ayuntamiento con este evento es contribuir a la experimentación de los estudiantes que se están preparando a nivel profesional en el sector de la restauración en los centros educativos del municipio y en los convenios de formación para la empleabilidad formalizados con el Servicio Canario de Empleo. En ese sentido, en esta quinta edición de ‘Sabores del Mundo’, cofinanciada por el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana y la Consejería de Empleo y Desarrollo Local del Cabildo de Gran Canaria, destacó la participación del alumnado del PFAE ‘Cócteles’, que intervinieron como camareros, y del estudiantado del ciclo formativo de cocina y gastronomía del IES Faro de Maspalomas que ofreció al público sus propias tapas.
