La almazara municipal de Ingenio ultima su puesta a punto para la nueva campaña de aceite

El Ayuntamiento de Ingenio, a través del área de Agricultura y Ganadería, informa a las personas que se dedican al cultivo del olivo en el municipio que próximamente se comunicará el periodo habilitado para la entrega de las aceitunas producidas durante esta temporada, destinadas a su molienda y posterior procesado a aceite en la almazara municipal.

Los trabajos previos para la puesta en marcha de las instalaciones ya se encuentran en proceso, con las labores de limpieza y acondicionamiento de los depósitos, la revisión de los equipos y la comprobación general de la instalación. El objetivo es garantizar que la obtención de este ‘oro líquido’ se realice con todas las garantías, medidas de seguridad y condiciones sanitarias necesarias.

La concejala de Agricultura y Ganadería, Catalina Sánchez, ha explicado que desde el área municipal se está trabajando para que la almazara esté preparada para afrontar esta nueva campaña y ofrecer las máximas garantías durante todo el proceso. De hecho, ya este jueves, 10 de septiembre, se procedía a celebrar una reunión técnica con el personal encargado. En este sentido, ante la próxima campaña, también ha querido trasladar un mensaje de tranquilidad a las personas agricultoras ante la baja de la persona encargada de la almazara. Para garantizar la continuidad y el correcto funcionamiento del servicio, el Ayuntamiento ha realizado una encomienda a la empresa pública Gesplan, de manera que una profesional veterinaria estará al frente de la supervisión, velando por el cumplimiento de todos los requisitos establecidos.