El Grupo Hospiten advierte de los riesgos para la salud que conllevan las conocidas como dietas milagro y promueve, en su lugar, una alimentación variada y correcta como la mediterránea, que contribuye a disminuir la obesidad y a reducir los riesgos de padecer otras enfermedades con alta incidencia en la población.
En la actualidad, uno de cada tres españoles con obesidad ha realizado alguna vez una dieta milagro, según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). La responsable de la Unidad de Alimentación y Nutrición de Hospiten, Marjorie Duchateau, explica, además, que “muchas personas que tienen sobrepeso usan este tipo de dietas para bajar de peso de manera rápida, sin darse cuenta de que se trata de dietas poco equilibradas y muy restrictivas que van en detrimento de la salud, ya que no aportan nutrientes en las cantidades adecuadas, y no tienen en cuenta las características individuales de cada persona ni el cambio de hábitos a largo plazo”.
Asimismo, la mayoría de las personas que se someten a una dieta milagro no están siendo supervisadas por un especialista, lo que aumenta el riesgo de que la adopción prolongada de este tipo de dietas derive en desnutriciones proteicas, calóricas o déficit en vitaminas y minerales, aparte de efectos psicológicos y trastornos del comportamiento alimentario.
En este contexto, Marjorie Duchateau incide en la necesidad de concienciar a la población de “la importancia de tener un peso normal, pero no a cualquier precio”. Advierte de que cada dieta debe estar personalizada y tiene que establecer un régimen alimenticio adecuado para evitar que, una vez finalizada, volvamos a recuperar los hábitos anteriores y el peso perdido con el llamado efecto rebote.
Proyecto piloto
En su objetivo de reducir el nivel de incidencia de la obesidad, causada principalmente por una mala alimentación (basada en productos industrializados ricos en grasas e hidratos de carbono simples y refinados) y el exceso de sedentarismo, el Grupo Hospiten ha puesto en marcha un proyecto con el objetivo de reeducar a la población en nuevos hábitos alimenticios y promover la adopción de una dieta equilibrada.
A lo largo de este año se ha ofrecido realizar una dieta mediterránea o dieta tipo a los pacientes ingresados de Hospiten Bellevue y Hospiten Rambla que tenían pautada una dieta basal y diabética. De manera paralela, y gracias a la colaboración de los servicios de Enfermería y de Dietética de cada centro, se ha emprendido una importante labor divulgativa entre los pacientes, destinada a dar a conocer los beneficios que aporta este tipo de alimentación y las pautas que debe tener en cuenta para continuar haciéndola en casa.
Según explica Marjorie Duchateau, una dieta equilibrada, como la mediterránea, previene o al menos reduce el riesgo de padecer cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y Parkinson. En este contexto, estudios como el PREDIMED revelan que este tipo de dieta disminuye el riesgo cardiovascular en un 30% frente a las dietas pobres en grasa tradicionales. Además el porcentaje de abandono es bastante menor que con la pobre en grasa habitual.
Los resultados de este proyecto piloto serán dados a conocer por Hospiten el próximo mes de noviembre durante su intervención en el III World Congress of Public Health Nutrition que se desarrollará los días del 9 al 12 de ese mes en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria.
El Grupo HOSPITEN es una red sanitaria internacional comprometida con la prestación de un servicio de máxima calidad, con experiencia de más de 40 años que cuenta con dieciséis centros médico-hospitalarios privados en España, República Dominicana, México y Jamaica, y más de cien centros médicos ambulatorios, propios y asociados bajo la marca propia Clinic Assist, atendiendo anualmente a un millón de pacientes de todo el mundo, contando con una plantilla de más de 3.500 personas.
