Hecansa celebra las “I Jornada Gastronómica nuevos talentos”

PRENSA HECANSA (17-03-2017)

Con la participación de Meliá Hotels se ha rendido un “homenaje culinario” al producto canario

Hecansa celebra las “I Jornada Gastronómica nuevos talentos”

Raviolis de calabaza y cochinillo negro, Cazuelita de berros con callos del mar, Ceviche de Cherne o Vichisoise de papa negra canaria… así hasta un total de 18 platos configuran la “I Jornada Gastronómica nuevos talentos” que se desarrolla en TBN Restaurant, en el Hotel Meliá Tamarindos, con la colaboración de alumnos de Hecansa, centro dependiente de la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias.

El gerente de Hecansa, Alejandro Marichal, comprobó tras los fogones la dificultad que entrañaba cada plato, y disfrutó posteriormente del menú degustación. Los alumnos de Dirección de Cocina y Gastronomía y los alumnos de Dirección de Servicios en Restauración que reciben su formación en el Hotel Escuela Santa Brígida son los que han desarrollado y servido los tres menús. Para su producción han contado con la colaboración del docente productor del Hotel Escuela Santa Brígida, Guillermo Molina y el quipo de Chefs del TBN Restaurant.

Las jornadas proponen tres menús degustación diferentes, donde destacan los productos canarios, rindiendo así un homenaje culinario a los productos locales. El gerente de Hoteles Escuelas de Canarias, Alejandro Marichal, quien pudo saborear el trabajo elaborado por los alumnos, destacó que es importante que la Consejería de Turismo apueste, a través de Hecansa, por la participación de los alumnos en este tipo de eventos ya que ponen en valor la importancia de la formación en un sector tan competitivo como el turístico, en combinación con el conocimiento y la difusión de los productos locales y la Gastronomía canaria.

0 COMENTARIOS
Blanco
Página 1 de 1
Blanco
Blanco
Página 1 de 1
Blanco
COMENTA
Nombre:
*Email:
Comentario:
Máximo 500 caracteres
*El email no se publicará.
**Los comentarios serán revisados antes de su publicación.
Blanco
Condiciones de uso:
Radiosolmaspalomas.com garantiza el cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de Carácter Personal. El usuario podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a info@radiosolmaspalomas.com
Radiosolmaspalomas.com se reserva el derecho a publicar estos comentarios.
Acepto las condiciones de uso
Blanco
programa_la_tunera
Publicidad
Publicidad
Galería Fotográfica
Equipo Benjamín A de la U.D.San Fernando
Equipo Benjamín A de la U.D.San Fernando
Blanco
MERCADO DE NAVIDAD HOTEL MARITIM PLAYA
MERCADO DE NAVIDAD HOTEL MARITIM PLAYA
Blanco
III FERIA DE ARTE Y ARTESANIA DE MASPALOMAS
III FERIA DE ARTE Y ARTESANIA DE MASPALOMAS
Blanco
PAELLA SOLIDARIA ELOMAR
PAELLA SOLIDARIA ELOMAR
Blanco
CELEBRACION DE SANTA MARTA
CELEBRACION DE SANTA MARTA
Blanco
25 ANIVERSARIO CLINICA ROCA
25 ANIVERSARIO CLINICA ROCA
Blanco
CLUB DEPORTIVO U.D. SAN FERNANDO
CLUB DEPORTIVO U.D. SAN FERNANDO
Blanco
Almuerzo Navideño UNEC SIGLO XXI
Almuerzo Navideño UNEC SIGLO XXI
Blanco
© 2011 Nova Design. Todos los derechos reservados. - Diseñado por: novadesign.esLogo Nova Design Pie Pagina