Agüimes cierra la vendimia con 5.000 kilos de uvas recolectada lo que supone un aumentado de un 31% la producción de este año con respecto a la campaña anterior de 2017.
Una decena de viticultores y viticultoras de Agüimes participaron este verano en la vendimia en la que se recolectó un total de 5.000 kilos de uva: 2.000 kilos de uva blanca, de las variedades moscatel, malvasía y listán blanco y 3.000 kilos de uva tinta, de las variedades de listán negro y tintilla).
Desde bien temprano los viticultores, acompañados de familiares y amigos, realizan la recogida de la fruta consistente en una minuciosa labor de selección en la propia finca, hecha totalmente a mano, y utilizando pequeñas cajas para almacenarlas para que no sufrieran daño alguno.
Tras la recolección en el viñedo las cajas de uva llegaron a la bodega municipal, donde se realizó los controles que efectúa el veedor, así como los procesos de elaboración a las que son sometidas las uvas hasta convertirse en vino.
La jornada de vendimia en el municipio de Agüimes es un gran motivo para invitar a familiares y amistades a participar en la misma, creándose un ambiente que entremezcla el duro trabajo y el convite.
Por ello, tras finalizar las jornadas de vendimia se celebró un tenderete entre los viticultores y colaboradores donde se degustaron los productos típicos de nuestra zona como: la carne de cochino negro, queso, aceitunas y pan, entre otros, acompañados por los vinos “Señorío de Agüimes”.
